No dia 27 de maio, em São Paulo, o Cór Restaurante recebe uma noite dedicada aos vinhos orgânicos e de mínima intervenção do lendário Domaine Lapierre, com a presença de Anne Lapierre e degustação do novo M. Lapierre Le Beaujolais 2024
Os apreciadores dos grandes vinhos franceses terão uma oportunidade singular no dia 27 de maio, às 19h30, quando a World Wine promove, no Cór Restaurante, em São Paulo, um jantar harmonizado com a presença de Anne Lapierre, integrante da família responsável por um dos nomes mais reverenciados de Beaujolais.
Ao lado dos irmãos Mathieu e Camille, Anne conduz o histórico Domaine Lapierre, propriedade fundada em 1909 e reconhecida mundialmente como uma das maiores referências em viticultura orgânica e vinhos de mínima intervenção. Seu legado foi consolidado por Marcel Lapierre, pioneiro em práticas que privilegiam o equilíbrio natural do solo e a expressão mais autêntica do terroir.
Durante o jantar, os convidados poderão degustar alguns dos rótulos mais emblemáticos da maison, entre eles o recém-chegado M. Lapierre Le Beaujolais 2024, novidade do portfólio da World Wine, além do consagrado Domaine Lapierre Morgon e do sofisticado Domaine Lapierre Morgon Cuvée Camille.
Elaborado com uvas Gamay provenientes de solos graníticos, o M. Lapierre Le Beaujolais 2024 combina frescor, precisão aromática e delicadas notas de frutas vermelhas e especiarias. Produzido segundo os princípios de agricultura orgânica e mínima intervenção, é também uma escolha particularmente apropriada para brindar, poucos dias depois, o Dia Mundial do Meio Ambiente.
Mais do que uma degustação, o encontro oferece uma imersão na história de uma família que transformou a relação entre vinho e natureza, criando rótulos que conquistaram sommeliers, críticos e apreciadores em todo o mundo.
O legado de Marcel Lapierre
Embora hoje o domaine seja conduzido por Mathieu, Camille e Anne Lapierre, foi Marcel Lapierre (1950–2010) quem projetou a propriedade ao reconhecimento internacional. Influenciado pelo pesquisador e enólogo Jules Chauvet, Marcel tornou-se um dos pioneiros na elaboração de vinhos sem herbicidas, pesticidas ou fertilizantes químicos e com mínima intervenção na adega, dispensando leveduras selecionadas, correções enológicas e o uso sistemático de sulfitos.
Sua abordagem, revolucionária nos anos 1980, transformou-se em referência para produtores do mundo inteiro e consolidou o Domaine Lapierre como um dos nomes mais influentes do movimento dos vinhos naturais de alta qualidade.
A trajetória da família Lapierre começou em 1909, quando Michel Lapierre se estabeleceu em Villié-Morgon. Décadas depois, seu filho Camille Lapierre ampliou a propriedade e inovou ao comercializar os vinhos com o nome da família, algo incomum à época. Em 1973, Marcel assumiu a direção do domaine e, a partir dos anos 1980, aprofundou sua busca por vinhos elaborados em total sintonia com os processos naturais.
Atualmente, a propriedade soma 18 hectares, majoritariamente em Morgon, um dos crus mais prestigiados de Beaujolais.
Anne Lapierre e a nova geração
Envolvida com a propriedade desde 2010, Anne Lapierre passou a atuar em tempo integral no domaine a partir de 2024. Com sólida experiência em enologia e profundo conhecimento em microbiologia do solo e da fermentação, ela participa de todas as etapas da produção, do manejo das vinhas ao envelhecimento dos vinhos.
Sua presença no Brasil oferece ao mercado a oportunidade de conhecer de perto a continuidade de um legado que alia tradição familiar, rigor técnico e sensibilidade para produzir vinhos de grande pureza e identidade.
Serviço
World Wine Wine Dinner com Anne Lapierre
Data: 27 de maio de 2026
Horário: 19h30
Local: Cór Restaurante – Praça São Marcos, 825 – Alto de Pinheiros – São Paulo
Valor: R$ 590 por pessoa (serviço incluso)
Reservas: (11) 3085-3055 – Loja World Wine Jardins
