O Loup, premiado restaurante paulistano reconhecido pelo Guia Michelan em 2024, 2025 e 2026, dá sequência ao projeto ‘Loup Convida’ e nesta quinta-feira, 25 de junho, recebe a chef Anouk Migotto, referência na gastronomia na Serra da Mantiqueira. O menu exclusivo criado para o evento permanecerá disponível até o dia 30 de julho.
Batizado de Sabores da Mantiqueira, o cardápio propõe uma viagem pelos ingredientes, produtores e tradições da região serrana. Para começar, os clientes poderão escolher entre a Degustação de três queijos artesanais, acompanhada de chutney de juá, ou a Sopa quente de tomates orgânicos, que destaca a qualidade dos ingredientes locais.
Entre os pratos principais, a chef apresenta um elegante Risotto de arroz preto (Altitude) com mix da Quinta dos Cogumelos, finalizado com parmesão curado da Queijaria Jordão e flores comestíveis, além do Prime suíno com purê de mandioquinha, molho de vinho e pinhões, combinação que traduz o espírito acolhedor da cozinha de montanha.
Para encerrar a experiência, a sobremesa é uma delicada Pavlova de frutas vermelhas, servida com geleia de amoras e brotos da estação.
Além da cozinha, o Loup também se destaca pela criteriosa seleção de cervejas artesanais e pela adega de vinhos, que complementam a experiência em um ambiente sofisticado e acolhedor. A atmosfera elegante, aliada ao serviço atencioso e ao clima intimista, faz do restaurante um dos destinos mais procurados da cidade para encontros e celebrações especiais.
Serviço – Loup Restaurante
Rua Dr. Mário Ferraz, 528 — Jardim Paulistano — São Paulo
@louprestaurante
Horários
Segunda a quinta: 12h às 15h | 19h às 23h
Sexta e sábado: 12h às 15h | 19h às 00h
Domingo: 12h às 16h30
Reservas: (11) 3078-1089 | (11) 3078-0484 (WhatsApp)
Valet no local.
