Por Laura Kassab
Inaugurado em 2021, o Hensol Castle Distilery teve sua destilaria artesanal construída dentro da adega do castelo de estilo gótico do século XVIII, no sul do País de Gales.
Para os adoradores de gin, a histórica estrutura, em duo com as vibrações modernas dessa bebida artesanal, conta com uma experiência exclusiva chamada Gin Making Experience.
O tour tem duração de noventa minutos e acontece na mansão acastelada, iniciando pela história desta e do gin, passando pela sala botânica e processo de destilação, finalizando com uma degustação da aguardente aromática, com direito a uma garrafa produzida sob medida por cada um dos visitantes.
www.hensolcastledistillery.com
Castle Cellars, Hensol, Reino Unido
