Por Pedro Hering
Um pedaço autêntico da culinária nova-iorquina acaba de ganhar um novo capítulo em São Paulo: a Mr Cheesecake Bake Shop & Deli, reaberta com projeto assinado por Ana Ono e ambientação pensada para acolher desde encontros casuais até comemorações especiais. Fundada por Ruby Zucker e agora também sob o olhar criativo de Regina Mazon, a casa mantém sua essência afetiva — nascida da cozinha de casa — e se reinventa com atmosfera urbana, contemporânea e convidativa. O espaço conta com 50 lugares, wi-fi, acessibilidade e menu que harmoniza com o ritmo de quem trabalha, vive e celebra na cidade.
Com produção artesanal e ingredientes selecionados, a casa apresenta cheesecakes assadas à moda nova-iorquina, servidas com mais de 30 coberturas rotativas — como frutas frescas (R$29,50) e chocolate belga (R$34,90). Entre cookies generosos, blackout cakes, carrot cakes, bagels fermentados com malte importado e hot dogs com salsichas nobres, o cardápio também inclui opções leves como o salmão grelhado (R$58,00) e a Cobb Salad (R$44,00), além de bebidas especiais como smoothies (R$19,00), chai latte (R$14,00) e a refrescante pink lemonade (R$12,00). Um espaço onde memória e sabor se encontram, agora também com delícias para pets — os pupcakes. O endereço é Rua Professor Atílio Innocenti, 681 – São Paulo e o Instagram @mr_cheesecake_sp. As imagens são de Vitor Mazon.
