Muito além da sobremesa: conheça opções para harmonizar vinhos do Porto
No dia 10 de setembro celebra-se o Dia Mundial do Vinho do Porto, uma das mais icônicas bebidas do mundo, com raízes profundas na região do Douro, em Portugal. Esse vinho fortificado, conhecido por sua doçura e alta graduação alcoólica, vai muito além da fama de vinho para acompanhar a sobremesa. Ele revela uma complexidade impressionante, resultado de séculos de tradição e de um terroir único. A sommelière Michelle Louise, da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, traz algumas dicas de rótulos imperdíveis para quem deseja explorar a diversidade de estilos do Vinho do Porto.
Poças Porto Ruby
Para aqueles que estão começando a explorar o universo dos vinhos do Porto, o Poças Porto Ruby é uma ótima escolha. Jovem e vibrante, ele é caracterizado por suas intensas notas de frutas vermelhas. É o par perfeito para sobremesas à base de chocolate, como um suflê ou uma torta trufada.
Onde comprar: https://www.vidavino.com.br/vinho-porto-pocas-ruby-750-ml?srsltid=AfmBOoqaahsW0kPePbmAe9hFcYD9Fu2uJ9nqk90qSpP6yZH7VTQkBAaj
Poças Tawny e Poças Tawny 10 Anos
Se a sua preferência é por sabores mais complexos e envelhecidos, o Poças Tawny e o Poças Tawny 10 Anos oferecem uma experiência rica e elegante. Com aromas que remetem a frutas secas, caramelo e especiarias, esses vinhos são ideais para momentos mais sofisticados. O Tawny é perfeito para acompanhar queijos de sabor mais pronunciado ou para ser servido como aperitivo. Já o Tawny 10 Anos, com suas notas maduras de amêndoas e nozes, faz uma harmonização incrível com sobremesas à base de frutas secas e amendoim.
Onde comprar
Poças Porto Tawny
Poças Porto Tawny 10 anos
Poças Porto Branco
Uma opção surpreendente e menos difundida é o Poças Porto Branco. Com aromas florais e notas frescas de frutas tropicais e cítricas, é uma escolha refrescante e deliciosa, especialmente para quem deseja fugir do tradicional. Harmoniza bem com sobremesas preparadas com frutas cítricas, como um rocambole de laranja, opção que promove uma experiência sensorial única.
O Vinho do Porto é uma bebida versátil, que pode ser apreciada em diversas ocasiões, desde o início de uma refeição até o grand finale com a sobremesa.
Sobre a Cantu Grupo Wine
A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 20 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/
