Novidade é o relançamento do Exotic Cordeiro, um dos escolhidos para a harmonização com drinks feitos com Bourbon
Em celebração à chegada do inverno, a Mr. Mills Hamburgueria relançou o Exotic Cordeiro, um burguer que é um favorito da casa desde sua criação há mais de 15 anos. A sócia, Sabrina Sonza Linares, compartilha sua empolgação: “ A partir de agosto, os amantes de hambúrgueres gourmets poderão se deliciar com o nosso hambúrguer de cordeiro, um verdadeiro sucesso que remonta às raízes da colônia árabe que reside no bairro Paraíso, onde está localizada a primeira unidade da hamburgueria. E o melhor de tudo é que foram feitas harmonizações deste clássico burguer e de outros dois campões em pedidos – o Maradona e o X Picanha Mills, com 2 drinks à base de bourbon – o Buffalo Trace Old Fashioned e o Buffalo Trace Horse’s Neck”, conta.
Os Burgers eleitos para a harmonização
O Exotic Cordeiro é feito essencialmente de pernil de cordeiro desossado, temperado com um equilíbrio perfeito de pimenta síria e hortelã. O hambúrguer é ainda mais realçado com a receita exclusiva da Mr Mills, que inclui queijo prato derretido na chapa, relish de pepino agridoce, um leve toque de molho tártaro, rodelas de tomate fresco e anéis de cebola crocante, tudo isso servido em um pão de brioche macio e saboroso
Já o o burger Maradona é feito com picanha, queijo prato na chapa, tomate e cebola ao shoyo, chimichurri fresco e rúcula no pão de hamburguer tradicional.
Um dos mais pedidos da casa, o X Picanha Mills, é feito no pão tradicional, com hamburguer de picanha, queijo prato, molho tártaro, rodelas de cebola na chapa com shoyu e relish de pepino agridoce.
Os drinks com bourbon
Buffalo Trace Old Fashioned – preparado com 60 ml de Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky, 10 ml de xarope de açúcar mascavo, 2 dashes de Angostura Aromatic Bitters, e casca larga de laranja Bahia como guarnição.
Buffalo Trace Horse’s Neck – preparado com 50 ml de Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon, Ginger Ale para completar e uma rodela de limão siciliano.
Leandro Barbosa, embaixador da marca Buffalo Trace, comenta: “Há tempos que o burger caiu no gosto do brasileiro e saiu da categoria de fast-food, indo para o menu principal de lanchonetes e restaurantes de qualidade. E não há melhor escolha para degustar um bom burger do que harmonizá-lo com outro clássico americano: Buffalo Trace Bourbon whiskey”, diz.
Segundo ele, o sabor do burger de cordeiro e a doçura sutil das notas de caramelo e baunilha de Buffalo Trace andam de mãos dadas. “Escolhemos dois coquetéis de perfil de sabores distintos para esta parceria, oferecendo opção para todos os gostos: para quem gosta de potência com leve dulçor, o clássico Buffalo Trace Old-Fashioned é a pedida”, conta.
Já para os que preferem refrescância, o Buffalo Trace Highball com ginger ale, enaltece as notas picantes e amadeiradas do nosso bourbon perfeitamente casadas com a maciez e sabor do burger de cordeiro”, explica Leandro. Ambos os drinks podem ser provados com os 3 burgers selecionados para a harmonização.
