O lançamento reforça a linha de vinhos da principal Maison da região da Borgonha no Brasil
A Inovini – divisão de vinhos de Aurora Fine Brands – aumenta a presença da Louis Latour no Brasil com a chegada do Chassagne Montrachet Blanc ao portfólio da importadora.
Localizada ao sul da Côte de Beaune – próxima a Puligny-Montrachet e Meursault, que formam o “Triângulo de Ouro” dos vinhos brancos da Borgonha, na França –, a apelação de Chassagne Montrachet possui solo rico em calcário e argila, que proporciona elegância, mineralidade, frescor e complexidade aromática aos vinhos Chardonnay, com notas de frutas brancas, flores, amêndoas e mel, além de uma acidez refrescante.
A safra de Chassagne Montrachet Blanc que chega ao Brasil é a de 2022, que apresenta cor amarelo-palha, aroma complexo de mel e acácia e, no paladar, é redondo e amplo, com notas de marzipã e baunilha. O vinho tem um final longo e uma boa mineralidade.
O tinto de Chassagne Montrachet já estava no extenso portfólio de Louis Latour dentro de Inovini, que agora soma 20 rótulos da marca desde o início da parceria, no ano 2000. Empresa familiar que se dedica à viticultura desde o século 17, a Maison Louis Latour possui a maior extensão de vinhedos Grand Cru na região da Borgonha e confecciona todas as barricas de carvalho usadas na produção de seus vinhos.
Ficha Técnica
Louis Latour Chassagne Montrachet Blanc 2022 (preço sugerido: R$ 1.572)
Tipo: branco seco.
Uva: Chardonnay; vinhas com idade média de 30 anos; colheita manual.
Vinificação: em grandes tonéis de carvalho francês e com fermentação malolática total.
Amadurecimento: 8-10 meses em barricas de carvalho francês (15% novas; tosta média).
Graduação alcoólica: 13,0%
Cor: amarelo-palha.
Aroma: complexo com notas de mel e acácia.
Sabor: redondo e amplo no paladar, revela aromas de marzipã e baunilha. O vinho tem um
final longo e uma boa mineralidade.
Sugestão de harmonização: frutos do mar refinados, pratos com peixes de sabores delicados e carnes brancas com molhos leves e charcutaria. Este vinho também combina perfeitamente com queijos macios, como Brie e Camembert, e queijo de cabra.
Servir a 11-13°C
Sobre Aurora Fine Brands
Com 78 anos de experiência, a Aurora Fine Brands acredita que sabores únicos criam momentos especiais. A empresa foi fundada em 1921 em Hamburgo, na Alemanha, e hoje é uma das mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946.
Sempre conectada a novas tendências, a Aurora Fine Brands descobre e seleciona o que há de melhor na indústria de bebidas e alimentos sofisticados, surpreendendo e ampliando o repertório de escolha dos clientes mais exigentes. Com excelência nos detalhes, se preocupa com cada etapa do processo, para que tudo chegue impecável dá origem ao consumidor final.
Estruturada em quatro divisões: Alimentos, Confectionery, Destilados & Licores, e Vinhos (divisão também conhecida como Inovini), representa e desenvolve mais de 60 marcas internacionais em seu portfólio, entre elas o snack de arroz Kalassi, conservas Bonduelle, mostardas Maille, geleias St. Dalfour, chocolates Baci Perugina, tequila Jose Cuervo, Licor 43 e, na Inovini, a Louis Latour (França), Dr Loosen (Alemanha), Argiano (Itália), Churchill’s (Portugal), Golan Heights (Israel), Laurent-Perrier (Champagne/França), Marqués de Cáceres (Espanha), Penfolds (Austrália), Alfa Crux (Argentina), dentre outras.
Reconhecida nacional e internacionalmente, a Aurora Fine Brands é a única empresa da América Latina membro da CEISA (Circle of Specialty Food Importers), e está sob o comando de sua terceira geração, tendo como valores fundamentais o compromisso com a qualidade de atendimento ao cliente, excelência na escolha de produtos, valores éticos, responsabilidade social e consistência ao longo dos anos.
Site: http://www.aurora.com.br
Instagram: @aurorafinebrands
Sobre Inovini
Lançada em 2009, a Inovini chegou para oficializar, focar e expandir a operação da Aurora Fine Brands no mercado de vinhos premium. Ao longo desses 15 anos de história, manteve seu foco em um grupo cuidadosamente selecionado de vinícolas reconhecidas internacionalmente pela alta qualidade como Louis Latour (França), Dr Loosen (Alemanha), Argiano (Itália), Churchill’s (Portugal), Golan Heights (Israel), Laurent-Perrier (Champagne/França), Penfolds (Austrália), Marqués de Cáceres (Espanha) e Alfa Crux (Argentina), dentre outras.
Fundada em 1921 em Hamburgo, na Alemanha, a Aurora Fine Brands é hoje uma das empresas mais consolidadas na importação e distribuição exclusiva de bebidas e alimentos finos no Brasil, para onde a companhia migrou em 1946. Com mais de 75 anos de experiência no mercado brasileiro de alimentos e bebidas premium, possui quatro divisões: Destilados & Licores, Confectionery, Alimentos e Vinhos.
Site: http://inovini.com.br
Instagram: https://www.instagram.com/inovinivinhos
Facebook: https://www.facebook.com/inovini.importadora
Site: www.aurora.com.br
