Dia dos Namorados no Emiliano: Um Menu Exclusivo e Intimista

Escape Magazine

Celebre o Amor com Gastronomia Refinada no Coração dos Jardins

Localizado no charmoso bairro dos Jardins, em São Paulo, o Restaurante Emiliano prepara um menu degustação especial de quatro etapas para celebrar o Dia dos Namorados. Comandado pela talentosa chef Vivi Gonçalves, o restaurante oferece uma experiência gastronômica intimista e romântica, perfeita para a data especial de 12 de junho.

Entradas que Encantam o Paladar
O menu exclusivo destaca a culinária vibrante e delicada da chef Vivi Gonçalves, que utiliza insumos frescos e locais. Para começar, duas opções de entrada são oferecidas: Vieira Selada com Alho Poró, Mini Cenouras, Chuchu, Palmito Pupunha, Castanha do Pará, Siciliano, Abacate e Salsa de Pimenta Dedo de Moça, e Camarão Selado com Creme de Amendoim, Mizuna e Eryngui. Essas entradas prometem surpreender pela diversidade de texturas e sabores.

Uma Experiência Sensorial
Para o prato principal, a chef Vivi Gonçalves aposta em uma combinação de técnicas culinárias e umami. O Ravioli de Beefpassion servido com Roti de Cogumelos e Shitake Marcado proporciona uma experiência rica e vibrante ao paladar, destacando a profundidade dos sabores.

Toque de Doçura e Frescor
Como finalização perfeita para o jantar, a sobremesa combina doce e acidez em uma harmonia delicada. A Compota de Morango com Limoncello, ovos nevados e suspiro de manjericão adoça a noite dos casais, encerrando a refeição com um toque refrescante.

Design de Arthur Casas
O ambiente do Restaurante Emiliano, projetado pelo renomado arquiteto Arthur Casas, combina elegância e arte. O espaço intimista, com jardim vertical e iluminação suave, cria o cenário ideal para um encontro romântico, tornando a noite ainda mais especial.

Curadoria de Luís Otávio Álvares Cruz
Para acompanhar o menu exclusivo, o restaurante oferece uma carta de vinhos premiada, com rótulos nacionais e internacionais. Sob a curadoria do sommelier Luís Otávio Álvares Cruz, a seleção inclui vinhos de pequenas vinícolas, garantindo uma experiência enogastronômica de excelência.

Detalhes do Jantar
Para o jantar de Dia dos Namorados, é necessário realizar reserva antecipada, que pode ser feita pelo telefone (11) 3728-2000 ou pelo email hostess@sp.emiliano.com.br. O valor do jantar é de R$ 650 por pessoa, mais taxas.