Mestre destilador e diretor de qualidade da Destilaria Jack Daniel’s
Nesse cargo, ele utiliza suas habilidades sensoriais e amplo conhecimento do processo de produção do whiskey para supervisionar e garantir que a marca de whiskey mais vendida do mundo esteja sempre disponível e fiel à crença orientadora de Jack: “Todo dia que produzirmos, faremos o nosso melhor.”
Chris é um dos poucos indivíduos a ter ocupado o título de “Mestre Destilador” na história da destilaria, que iniciou suas operações em 1866. Natural de Lynchburg, Tennessee, ele se orgulha de aceitar a enorme responsabilidade que acompanha um dos trabalhos mais cobiçados do mundo.
Chris começou na Destilaria Jack Daniel’s como guia de turismo, trabalhando durante os verões enquanto estudava na faculdade. Após obter um diploma em química, adquiriu conhecimento completo sobre a produção na Jack Daniel’s, incluindo moagem, brassagem, fermentação, destilação, maturação e envelhecimento, tudo transmitido diretamente por seu avô, o falecido Mestre Destilador Frank “Frog” Bobo, e outros funcionários da Jack Daniel’s com décadas de experiência.
Depois de seu período em Lynchburg, Chris trabalhou na Brown-Forman Corporation em Louisville, Kentucky, no controle de qualidade do Jack Daniel’s. Nesse papel, ele teve contato com todas as etapas do processo de produção do whiskey, do alambique ao barril.
Após dois anos adquirindo experiência valiosa em destilarias pela América do Norte, ele retornou à Destilaria Jack Daniel’s em 2014. Essa experiência o preparou para liderar as operações de qualidade da Jack Daniel’s. Chris desempenha um papel fundamental em qualquer nova oferta ou consideração da destilaria.
Como neto de Bobo, produzir o whiskey Tennessee da Jack Daniel’s vem naturalmente para Chris. Ele lembra de visitar o avô na destilaria, seguindo de perto seus passos e ouvindo histórias sobre aqueles que vieram antes deles. A primeira lembrança de Chris na destilaria é observar seu avô preparando o sour mash e operando os alambiques. Hoje, ele se sente muito afortunado por ter tido dois mentores excepcionais – seu avô e o mestre destilador anterior, Jeff Arnett.
Com o whiskey americano atualmente vivendo um renascimento, Fletcher é ideal para o cargo de mestre destilador; ele não apenas possui conexão com a herança e autenticidade de Jack, como também traz uma abordagem inovadora para o desenvolvimento de produtos. Como seu avô costumava lembrá-lo, o incrível crescimento que a Jack Daniel’s experimentou desde os seus primeiros dias na destilaria é resultado dos processos e controles de qualidade estabelecidos pelo fundador.
Vale destacar que Chris foi reconhecido recentemente como Master Distiller/Master Blender of the Year no World Whiskies Awards America, em cerimônia realizada em fevereiro deste ano em Louisville, Kentucky, reunindo célebres membros da comunidade americana do whisky.
Sobre Jack Daniel’s
Oficialmente registrada pelo governo dos EUA em 1866 e com sede em Lynchburg, Tennessee, a destilaria Jack
Daniel, Lem Motlow, é a primeira inscrita nos Estados Unidos, além de constar no Registro Nacional de Locais
Históricos do país. Jack Daniel’s é o fabricante do mundialmente famoso Jack Daniel’s Old No 7, Gentleman
Jack, Jack Daniel’s Single Barrel Select, Jack Daniel’s Tennessee Honey, Jack Daniel’s Tennessee Fire, Jack
Daniel’s Tennessee Apple, Jack Daniel’s Sinatra Select e Jack Daniel’s Bonded, Bonded Rye e Triple Mash. Hoje,
Jack Daniel’s é um verdadeiro ícone global e pode ser encontrado em mais de 170 países ao redor do mundo.
Sobre a Brown-Forman
Em operação no Brasil desde agosto de 2010, a Brown-Forman é detentora de marcas como Jack Daniel’s –
com o tradicional Old Nº 07, os saborizados Honey, Fire e Apple, além dos super premium Gentleman Jack e
Single Barrel –, Woodford Reserve, Fords Gin, Gin Mare e as tequilas el Jimador e Herradura. A multinacional
está entre as cinco maiores empresas do segmento de bebidas do mundo e seu portfólio é vendido em mais de
170 países. Fundada em 1870 por George Garvin Brown, em Louisville, no estado americano do Kentucky,
onde mantém sua sede, possui mais de 5.400 funcionários em todo o mundo.
