Com o objetivo de estimular a troca cultural e técnica entre bartenders, o “Arcos Expedition” acontece no próximo dia 28 de agosto com a Head Bartender do Happiness Forgets, icônico bar londrino que está há oito anos entre os 50 melhores do mundo
Com o propósito de estimular a troca cultural entre o Brasil e diferentes países do mundo, o Bar dos Arcos anuncia mais uma edição do projeto ‘Arcos Expedition’. No dia 28 de agosto, a convidada da vez será a italiana Benedetta Paris, Head Bartender do Happiness Forgets, considerado um dos bares mais icônicos de Londres.
Benedetta constrói uma história de excelência e consistência à frente do bar, construindo cartas repletas de inovação. Essa criatividade foi a responsável por mantê-lo entre os melhores bares do mundo por oito anos consecutivos pela “World’s 50 Best Academy”. Em sua carreira, a bartender já recebeu diferentes prêmios importantes, como “The Vero Bartender Amaro Montenegro UK 2024”, “Top 10 World Class GB 2024” e “Top 10 UK Gin n3 2024”.
Em sua passagem pelo Brasil, será recebida por Mia Rossi, Head Bartender do Bar dos Arcos, localizado no subsolo do Theatro Municipal de São Paulo. Durante o ‘Arcos Expedition’ Benedetta irá passar por uma série de programações especiais. A primeira delas é uma Masterclass para 30 convidados, intitulada ‘Arcos Academy – da teoria à prática’. A aula reúne bartenders de diferentes níveis de experiência e tem como objetivo possibilitar uma troca sobre o processo criativo no universo da coquetelaria, além de um momento para troca de experiências e conhecimento.
Já no período da noite, a bartender assume os balcões do Bar dos Arcos e apresenta ao público presente dois coquetéis autorais exclusivos, que ficarão disponíveis apenas para a ocasião. O ‘Guest Bartender’ é um evento aberto aos clientes amantes da alta coquetelaria e que gostam de degustar de bons drinks, com sabores inusitados.
A jornada conta, ainda, com o ‘SP Expedition’, um roteiro não-convencional oferecido pelo Bar dos Arcos para que Benedetta possa turistar pela cidade, conhecendo a cultura, a gastronomia e diversos fragmentos do Brasil em cada região da capital paulista.
As edições anteriores do ‘Arcos Expedition’ contaram com nomes renomados como Lula Mascella e Mauro Melo, do Picco Bar, Ana Gumieri e Alice Guedes, do Bottega Bernacca, Agostina Elena e Sabrina Traverso, do Sofá Un Bar, localizado em Buenos Aires, Claudia Cabrera, co-fundadora da Kaito Del Valle e Dani Brujas, do bar Las Brujas .
Para fazer parte da experiência, não é necessário realizar reserva, sendo que a acomodação acontece por ordem de chegada, a partir das 20h.
Serviço – Arcos Expedition – Bar dos Arcos
Endereço: Theatro Municipal de São Paulo – Praça Ramos de Azevedo, s/n | República
Data: 28 de agosto de 2024
Horário: a partir das 20h
Entrada gratuita e por ordem de chegada
Reservas não obrigatórias via GetIn
Passeio virtual pelo Bar dos Arcos
FUNCIONAMENTO
Salão Dourado*
Almoço: ter a sex – 11h às 16h
Brunch: sáb e dom – 10h às 16h
*Horários sujeitos a alteração.
*A acomodação encerra 1 hora antes do fechamento.
Subsolo
Ter e qua – 18h à 01h;
Qui e sex – 18h às 02h;
Sáb – 18h às 03h;
Dom – fechado.
