O Monã Hotel, referência em hospedagem de luxo e eventos em Teresina, acaba de lançar novos pratos no cardápio de seu restaurante Ayty. As novidades reforçam a proposta de unir sofisticação e tradição gastronômica, ampliando as opções para hóspedes e também para o público local que busca experiências de alta gastronomia na capital do Piauí.
O nome Ayty vem do tupi-guarani e significa “ninho”. Inspirado nesse conceito de acolhimento, o restaurante foi pensado como um refúgio gastronômico onde a tradição da culinária regional dialoga com técnicas contemporâneas, transformando cada refeição em uma experiência sensorial. Sua participação na CASACOR Piauí 2025 reafirma a identidade do espaço, que valoriza a cultura local com um olhar moderno e atento ao bem-receber.
Entre as novidades do menu estão o Fettuccine al Mare, massa servida al dente com molho de tomate italiano e uma seleção de frutos do mar — camarões, polvo, mexilhões e lulas — que se sobressaem pelo frescor dos ingredientes; a Moqueca de Camarão, servida em panela de ferro com arroz branco e pirão; o Risoto Maria Isabel, releitura sofisticada de um clássico piauiense feito com arroz arbóreo, carne de sol, pimentões, pimenta de cheiro, queijo parmesão e manteiga; e o Guisado de Carneiro, preparado ao leite de coco e acompanhado de arroz, pirão e farofa de virado de feijão verde.
Além do menu à la carte, o Ayty tem se consolidado também como espaço de convivência e celebração. Aos sábados, o restaurante promove a já tradicional feijoada, reunindo o público da cidade em torno da boa mesa. Outros eventos temáticos ao longo do mês complementam a programação gastronômica, reforçando a vocação do espaço como ponto de encontro para apreciadores da alta cozinha.
Para mais informações e reservas, consulte www.monahotel.com.br ou entre em contato via WhatsApp (86) 2222-1001. As novidades são divulgadas diariamente também pelo Instagram @monahotelteresina.
