Gabi Junqueira dá dicas de como montar uma table décor para o almoço em família
Dia das Mães está chegando e a ocasião inspira aquele encontro em família no almoço de domingo. Que tal surpreender com o décor para esse dia especial?
Para isso, a Gabi Junqueira, chef e mentora de etiqueta e culinária, dá dica de nove passos para uma linda table décor de Dia das Mães, com laços afetivos, que é o que a data comemorativa pede!
1- Comece determinando o menu, sabendo a comida que será servida, é possível entender o tipo de serviço;
2- Escolha o serviço: americano, à brasileira, empratado etc.;
3- Sabendo se as pessoas permanecerão todo o tempo sentadas ou se terão que se levantar para se servirem, você escolhe como compor a mesa posta;
4- A table décor é muito democrática, você pode usar toalha ou jogo americano, sousplat, guardanapo de pano e porta guardanapo, guardanapo de papel, pode conter prato principal e de entrada (que é o mesmo prato de sobremesa), ou somente o principal, pode conter os talheres principais e os da entrada, prato de pão. São inúmeras as possibilidades para compor a mesa;
5- A etiqueta determina que os talheres faca e colher de sopa estejam à direita do prato, enquanto o garfo à esquerda. Os talheres de sobremesa vão acima do prato. O guardanapo (seja de pano ou de papel), deve estar à esquerda ou até acima do prato, mas, no caso do Dia das Mães, existem inúmeros mimos que podem ir acima do prato, como uma foto que signifique muito para vocês com uma dedicatória atrás, uma joia, o presente (desde que caiba em cima do prato), uma carta de agradecimento, um chocolate ou até uma flor (especialmente se for a favorita da sua mãe), um desenho dos netos, um voucher para um restaurante, uma vale presente, um vale spa… valem os mimos que você puder, para reconhecer o valor de quem se doou por você;
6- As taças devem ser colocadas de acordo com as bebidas que serão servidas. Portanto, inicie com o copo/ taça de água, vinho tinto, vinho branco e, atrás, a taça de champagne, por exemplo;
7- Algumas dicas de itens para a decoração da mesa das Mães:
- fotos;
- porta guardanapos feitos especialmente para este dia (pode ser das mesmas flores que irão à mesa, coração e até frases);
- o mesmo pode ser feito com o guardanapo e pedir para bordar algo especial;
- uma frase impressa ou escrita à mão com uma rosa;
- uma carta;
- uma caixinha de presente;
8- Flores naturais vão muito bem à mesa, bem como porta-retratos, além de velas (se for jantar);
9 – A composição das cores para o dia das mães deve remeter a personalidade da mãe, cores mais claras e pasteis para mulheres mais delicadas, e mais fortes e vibrantes, para mulheres de personalidade mais forte. O importante é que a composição entre em sintonia com a mãe e o menu, para que não falte pratos ou talheres e para que os anfitriões recebam esta convidada especial com todo carinho e atenção.
