A cena gastronômica paulistana é um prato cheio para curiosos e entusiastas que buscam novas experiências. De fato, ela não para nunca. Seja com novos pratos, chefs e endereços com propostas inovadoras, a ideia é começar 2026 com uma nova listinha de lugares para explorar na capital. Confira 8 aberturas interessantes para colocar na wishlist.
Palermo
No coração de Pinheiros, o Palermo nasce como primeiro bar siciliano do Brasil. O ambiente mistura boa mesa, coquetéis refrescantes e muito chopp gelado para degustar nos dias mais quentes. Na cozinha, Thiago Cerqueira traduz a alma da Sicília, esse ponto de encontro entre a Itália, o Mediterrâneo e o mundo árabe, em receitas que equilibram frescor e conforto. Nos drinks, Estella Moraes, traduz o espírito da ilha em cada coquetel autoral.
Rua Sebastião Gil, 14 – Pinheiros, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: terça a sexta, das 12h às 15h e das 17h30 às 22h30. Sábado das 12h às 23h | @distritopalermobar
Coda Br
O Coda Br nasce de uma virada pessoal de Alê D’Agostino, um dos nomes mais influentes da coquetelaria paulistana. Instalado na Rua Barão de Tatuí, 223, na Vila Buarque, o bar nasceu com a proposta de ser destino certo para amantes da coquetelaria, seja para um drink pós trabalho antes de seguir para casa quanto para quem escolhe o balcão para celebrar datas especiais. Com ambiente acolhedor e essência musical afiada através do piano que integra o salão, a carta abre com doze autorais para brindar em grande estilo.
Rua Barão de Tatuí, 223 – Vila Buarque. Horário de funcionamento: Terça a quinta, das 18h às 0h. Sexta e sábado, das 17h à 1h. A cozinha fecha 1h antes do fechamento da casa. @_coda.sp
Bodega Pepito
Novo endereço certeiro do chef Oscar Bosch pode ser tudo, menos previsível. O Bodega Pepito nasceu com o lema da “cozinha inquieta”, combinando o espírito das tradicionais bodegas espanholas com a informalidade e o calor dos botecos brasileiros, resultando em um espaço que é ao mesmo tempo bar e restaurante. Seja para um almoço descontraído, happy hour ou jantar inesperado, o ambiente é ideal para passar o tempo sem pressa.
Rua dos Pinheiros, 320 – Pinheiros, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: terça a domingo das 19h à 00h | @bodega_pepito
Paul’s Boutique
Para os amantes de pizza, o Paul’s Boutique abre sua terceira unidade na capital, desta vez na Vila Madalena. A nova loja reforça a estratégia de expansão da marca, que visa alcançar um público ainda maior e consolidar sua presença no mercado paulistano, oferecendo as autenticas pizzas de Paul Cho em um ambiente acolhedor.
Rua Girassol, 185 – Vila Madalena, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: todos os dias das 12h às 23h | @paulsboutiquepizza
Marie Cuisine
O Grupo Famiglia Papà, em plena expansão e com presença em Brasília, Campinas e Belo Horizonte, chega agora à capital Paulistana com a marca Marie Cuisine. Após ser eleito por três vezes o melhor restaurante e bistrô da capital federal, o Marie estará presente na charmosa Rua Barão de Capanema, 450, no coração dos Jardins. Reforçando a vocação do bairro como um dos polos gastronômicos mais sofisticados e pulsantes da cidade. Inspirado na culinária parisiense, o restaurante traz à mesa o refinamento e a autenticidade que consagraram seu sucesso em Brasília, com menu totalmente voltado para as receitas francesas.
Rua Barão de Capanema, 450- Jardins, São Paulo – Telefone: (11) 94086-7900| Horário de funcionamento: segunda a quarta, das 12h00 às 16h. No jantar de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h. sextas-feiras e sábados das 12h até meia-noite (00h). Aos domingos, das 12h às 22h| @_mariecuisine
Bar Europa
Instalado em um antigo boteco de esquina na Alameda Gabriel Monteiro da Silva, o novo bar do restaurateur Ipe Moraes, à frente da Adega Santiago, Casa Europa e Taberna 474, aposta em pizzas individuais, petiscos e clima acolhedor. Assim como na Casa Europa, o cardápio bebe da inspiração italiana e leva a assinatura do próprio Ipe. A proposta é convidar a passar horas em torno da mesa, entre pratos para compartilhar e petiscos caseiros, acompanhados por vinhos em taça, chopp e drinks. O novo ponto de encontro do Jardim Paulistano é um lugar para brindar, comer bem e ver o tempo passar com o charme de um bar de bairro e alma italiana.
Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1333 – Jardim Paulistano – Telefone.: 11 3086-3001 | Horário de funcionamento: Segunda e terça das 12:00 às 15:00 e 18:00 às 23:00, Quarta e quinta 12:00 às 23:00, Sexta e sábado 12:00 às 23:00. Domingo 12:00 às 22:00. | Instagram: @bareuropa_sp
Donna di Nico Trattoria
A mais nova casa do grupo Sala VIP ocupa dois imóveis vizinhos interligados inspirados nas vilas italianas, tem projeto arquitetônico assinado pelo arquiteto Roberto Migotto que deu ênfase a uma decoração mediterrânea clássica e criou 6 ambientes de atmosfera familiar: salão principal, café com empório, varanda com mesas ao ar livre, espaço de eventos privativos, brinquedoteca e bar no subsolo com adega. Todos os espaços buscam transmitir aconchego, tradição e elegância atemporal com objetos garimpados pelo casal Gonçalves, entre os itens que chamam atenção, um belo vitral do Mercado Municipal de São Paulo situado no bar da trattoria. Já no Empório, são encontrados produtos gourmets e lembranças dispostas em armários embutidos. A cozinha é comandada pelo chef peruano Brayan Eugenio.
Rua Agostinho Gomes 2045- Ipiranga. São Paulo- Telefone: (11) 94086-7900 |Horário de funcionamento:terça a Sábado, das 12h às 16h e 19h às 23h. Domingo: das 12h às 17h/ https://www.instagram.com/donnadinico/
Nômade Bar e Restaurante
O bar restaurante Nômade é uma das novidades da temporada e principalmente da região paulistana que ganhou o nome de “Reboucinhas” (o trecho da avenida Rebouças que passa a ser rua). Seu conceito é oferecer, tanto no cardápio como na carta de drinks, opções da culinária nômade que valorizam a fusão de sabores de vários países em uma mesma criação. Chef de bar e gestora que já passou pelo Astor, Beefbar, Roi e Pé de Manga, Karina Ioshy assina a carta com seu trabalho de aproximar gastronomia e coquetelaria, bem apropriado no contexto nômade.
Av. Rebouças, 3.400 – Pinheiros – Telefones: 11 2659-4592 / 11 91654-7785 / Capacidade: 180 pessoas / Horários: Segunda a quinta: 12h às 23:30h / Sexta e sábado: 12h à 01h / Domingo: 12h às 22h (Feriados: horários especiais divulgados no Instagram) @no.madebar
